ladhidhat , karimiat wamithluha mithl aljadati: wasfatan likaekat alyusufi bialqashdat alhamidati! yadhub hadha alkhubz alkilasikia fi famik

ساعي برلين لذيذة ، كريمية ومثلها مثل الجدة: وصفة لكعكة اليوسفي بالقشدة الحامضة! يذوب هذا الخبز الكلاسيكي في فمك مقال بقلم BK / خامس • أمس الساعة 10:44 ما أنواع الكيك التي تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في كلاسيكيات الخبز الحقيقية؟ كعكة بذور الخشخاش العصير؟ غاتو الغابة السوداء؟ فطيرة التفاح مع كريمة الكاسترد و الرشات؟ كل هذه الفطائر والكعك اللذيذة جزء منها - ولكن هذا أيضًا: كعكة اليوسفي بالكريمة الحامضة! قاعدة ناعمة ، حشوة جبنة كريمية ، قطع حلوة من اليوسفي ... هذا العلاج يجمع ببساطة كل ما يجعل الكعكة لذيذة. هنا تأتي الوصفة. تتوفر الكريما الحامضة الكلاسيكية وكعكة اليوسفي في معظم المخابز ، غالبًا على شكل شريحة كعكة ، أي تُخبز على صواني مربعة ومقطعة إلى مستطيلات. لكن: يمكن أيضًا تحضير الكعكة بسهولة في المقلاة الكلاسيكية الدائرية. لا يتطلب الأمر سوى القليل من المكونات البسيطة والكثير من الحب - كعكة الكريمة الحامضة مع اليوسفي موجودة في الفرن! بالمناسبة: على الرغم من أن هذه الكعكة يتم تحضيرها تقليديًا باستخدام اليوسفي المعلب ، يمكن أيضًا استخدام فواكه أخرى. جربها مع توت العليق أو الفراولة أو الكرز أو الخوخ - على أي حال ستحصل على كعكة فواكه رائعة مع نكهة الفواكه. هنا تأتي الوصفة اللذيذة لكعكة اليوسفي بالقشدة الحامضة. أنت بحاجة إلى: للعجين: 200 جرام من الدقيق ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 100 جرام من الزبدة المخففة ، 100 جرام من السكر ، 1 بيضة. للحشوة: عبوتان من بودرة الفانيليا ، 500 مليلتر من الحليب ، 130 جرام من السكر ، 3 أكواب من القشدة الحامضة ، القليل من قشر الليمون ، 500 جرام من اليوسفي المعلب (الوزن المصفى!) ، عبوة واحدة من صقيل الكيك الشفاف وهذه طريقة عملها: ضعي الحليب في قدر وسخنيها. أضف 100 جرام من السكر. اخلطي مسحوق الكاسترد مع بضع ملاعق كبيرة من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. عندما يغلي الحليب ، أضيفي خليط البودينغ وقلبي مع الخفق. يُغلى المزيج مرة أخرى حتى يتكاثف البودينغ ويُرفع عن النار. دعها تبرد. لتحضير العجينة ، ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والزبدة والبيض في وعاء خلط كبير واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غلفيها بطبقة رقيقة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم تُدحرج وتوضع في قالب زنبركي مبطّن بورق الخبز. يجب أن يكون هناك حد ارتفاعه حوالي ثلاثة سنتيمترات. يقلب البودينج جيدًا ، ويقلب الكريما الحامضة وبشر الليمون والباقي من السكر حتى تتكون كتلة كريمية. ضعهم على الأرض وقم بتنعيمهم. صفي اليوسفي (احرصي على حفظ العصير!) ووزعيه على كريمة البودينغ. ضعي الكعكة في الفرن (180 درجة حرارة من الأعلى والأسفل) واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا. أخيرًا ، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. الآن املأ عصير اليوسفي الذي تم جمعه بالماء حتى تحصل على 250 مل من السائل. حضري طبقة التزجيج على الكيك حسب التعليمات المدونة على العبوة وادهنها على الكيك. اتركي كعكة اليوسفي الكريما الحامضة لتبرد لعدة ساعات. أتمنى لك وجبة شهية! saei birlin ladhidhat , karimiat wamithluha mithl aljadati: wasfatan likaekat alyusufi bialqashdat alhamidati! yadhub hadha alkhubz alkilasikia fi famik maqal biqalam BK / khamis • 'ams alsaaeat 10:44 ma 'anwae alkik alati tatabadar 'iilaa aldhihn eindama tafakar fi kilasikiaat alkhubz alhaqiqiati? kaekat budhur alkhashkhash aleusayra? ghatw alghabat alsawda'? fatirt altufaah mae karimat alkastard w alrashat? kulu hadhih alfatayir walkaek alladhidhat juz' minha - walakin hadha aydan: kaekat alyusufi bialkarimat alhamidati! qaeidat naeimat , hashwat jubnat karimiat , qate hulwat min alyusufi ... hadha aleilaj yajmae bibasatat kula ma yajeal alkaekat ladhidhatan. huna tati alwasfatu. tatawafar alkarima alhamidat alkilasikiat wakaekat alyusufi fi muezam almakhabiz , ghalban ealaa shakl sharihat kaekat , 'ay tukhbz ealaa sawani murabaeat wamuqataeat 'iilaa mustatilati. lakina: yumkin aydan tahdir alkaekat bisuhulat fi almiqlaat alkilasikiat aldaayiriati. la yatatalab al'amr siwaa alqalil min almukawinat albasitat walkathir min alhubi - kaekat alkarimat alhamidat mae alyusufi mawjudat fi alfiran! bialmunasabati: ealaa alraghm min 'ana hadhih alkaekat yatimu tahdiruha tqlydyan biaistikhdam alyusufi almuealab , yumkin aydan aistikhdam fawakih 'ukhraa. jaribaha mae tut alealiq 'aw alfarawilat 'aw alkaraz 'aw alkhukh - ealaa 'ayi hal satahsul ealaa kaekat fawakih rayieatan mae nakhat alfawakihi. huna tati alwasfat alladhidhat likaekat alyusufi bialqashdat alhamidati. 'ant bihajat 'iilaa: lileajin: 200 jiram min aldaqiq , 2 mileaqat saghirat min mashuq alkhubz , 100 jiram min alzubdat almukhafafat , 100 jiram min alsukar , 1 baydatun. lilhashwati: eabutan min budrat alfanilya , 500 mililtar min alhalib , 130 jiram min alsukar , 3 'akwab min alqishdat alhamidat , alqalil min qashr allaymun , 500 jiram min alyusufi almuealab (alwazn almusfaa!) , eubuatan wahidatan min saqil alkik alshafaaf wahadhih tariqat eamalha: daei alhalib fi qadr wasikhiniha. 'adf 100 jiram min alsukari. akhliti mashuq alkastard mae bide malaeiq kabirat min alhalib hataa yusbih almazij naeman. eindama yaghli alhalib , 'adifi khalit albudingh waqalbi mae alkhafqi. yughla almazij maratan 'ukhraa hataa yatakathaf albudingh wyurfe ean alnaari. daeha tabardu. litahdir aleajinat , daei aldaqiq walsukar walbikinj bawdir walzubdat walbayd fi waea' khalt kabir waeijini hataa tahasuli ealaa eajinat naeimatin. ghilafiha bitabaqat raqiqat wadeiha fi althalaajat limudat 30 daqiqatin. thuma tudhrj watudae fi qalib zinbarki mbttn biwaraq alkhubzi. yajib 'an yakun hunak hadu airtifaeih hawalay thalathat santimitrati. yaqlib albudinj jydan , wayuqlib alkarima alhamidat wabashir allaymun walbaqi min alsukar hataa tatakawan kutlat karimiatun. daeahum ealaa al'ard waqum bitaneimihim. sifi alyusufi (ahirsi ealaa hifz aleusayra!) wawazaeayh ealaa karimat albudinghi. daei alkaekat fi alfurn (180 darajat hararat min al'aelaa wal'asfala) wakhbiziha limudat saeat tqryban. akhyran ، 'akhraji alkaekat min alfurn waturkiha tabrud qlylan. alan amla easir alyusufi aladhi tama jameuh bialma' hataa tahsul ealaa 250 mala min alsaayil. hadari tabaqat altazjij ealaa alkik hasab altaelimat almudawanat ealaa aleubuat wadahinaha ealaa alkik. atruki kaekat alyusufi alkarima alhamidat litabrid lieidat saeati. 'atamanaa lak wajbatan shahiatan!