Finom, krémes és olyan, mint a nagyié: a tejfölös mandarintorta receptje! Ez a sütés-klasszikus elolvad a szájban

Berlini futár Finom, krémes és olyan, mint a nagyié: a tejfölös mandarintorta receptje! Ez a sütés-klasszikus elolvad a szájban BK/fth cikke • Tegnap 10:44-kor Mely sütemények jutnak eszünkbe, ha igazi sütés-klasszikusokra gondolunk? Szaftos mákos sütemény? Fekete-erdő kapuja? Almás pite pudingkrémmel és szórással? Mindezek a finom torták és sütemények hozzátartoznak - de ez is: a tejfölös mandarin torta! Puha alap, krémes sajtos töltelék, édes mandarindarabkák... ez a finomság egyszerűen egyesíti mindazt, amitől egy torta finom. Itt jön a recept. A klasszikus tejfölös és mandarin torta a legtöbb pékségben kapható, gyakran tortaszeletként, azaz négyzet alakú tálcákon sütve, téglalapra vágva. De: A torta könnyen elkészíthető a klasszikus kerek rugós formában is. Csak néhány egyszerű hozzávaló és sok szeretet kell hozzá - a mandarinos tejfölös sütemény a sütőben van! Mellesleg: Bár ezt a süteményt hagyományosan mandarinkonzervvel készítik, más gyümölcsök is használhatók. Próbáld ki málnával, eperrel, cseresznyével vagy őszibarackkal – mindenesetre csodálatosan krémes gyümölcstortát kapsz, gyümölcsös jegyekkel. Íme a tejfölös mandarin torta finom receptje. Szüksége lesz: A tésztához: 200 gramm liszt, 2 teáskanál sütőpor, 100 gramm puha vaj, 100 gramm cukor, 1 tojás. A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 500 ml tej, 130 gramm cukor, 3 csésze tejföl, kevés citromhéj, 500 gramm mandarinkonzerv (lecsepegtetett súly!), 1 csomag átlátszó tortamáz És ez így működik: Tedd a tejet egy serpenyőbe és melegítsd fel. Adjunk hozzá 100 gramm cukrot. A pudingport néhány evőkanál tejjel simára keverjük. Amikor a tej felforrt, hozzáadjuk a pudingos keveréket, és habverővel elkeverjük. Forraljuk újra, amíg a puding besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni. A tésztához a lisztet, a cukrot, a sütőport, a vajat és a tojást egy nagy keverőtálba tesszük, és sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és körülbelül 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Körülbelül három centiméter magas szegélynek kell lennie. A pudingot jól elkeverjük, a tejfölt, a citromhéjat és a maradék cukrot addig keverjük, míg krémes masszát nem kapunk. Helyezze őket a padlóra, és simítsa ki őket. A mandarint lecsepegtetjük (a levét mindenképpen takarékoskodjuk!) és a pudingkrémre kenjük. Helyezzük a süteményt a sütőbe (180 fokos felső és alsó hőfokon), és süssük körülbelül egy órán keresztül. Végül vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni. Töltse fel az összegyűjtött mandarinlevet vízzel, amíg 250 ml folyadékot nem kap. A csomagolási utasítás szerint elkészítjük a tortamázt, és a tortára kenjük. Hagyja hűlni a mandarinos tejfölös tortát több órán keresztül. Jó étvágyat!