Pyszne, kremowe i jak u babci: przepis na ciasto z mandarynkami na kwaśnej śmietanie! Ten klasyczny wypiek rozpływa się w ustach

Kurier berliński Pyszne, kremowe i jak u babci: przepis na ciasto z mandarynkami na kwaśnej śmietanie! Ten klasyczny wypiek rozpływa się w ustach Artykuł autorstwa BK/piątego • Wczoraj o 10:44 Jakie rodzaje ciast przychodzą Ci na myśl, gdy myślisz o prawdziwych klasykach pieczenia? Soczyste ciasto makowe? Brama Schwarzwaldu? Szarlotka z kremem budyniowym i posypką? Wszystkie te pyszne tarty i ciasta są jego częścią - ale także to: ciasto z mandarynkami na kwaśnej śmietanie! Puszysty spód, kremowe nadzienie serowe, słodkie kawałki mandarynki... ta przekąska po prostu łączy w sobie wszystko, co sprawia, że ​​ciasto jest pyszne. Oto przepis. Klasyczne ciasto z kwaśną śmietaną i mandarynkami jest dostępne w większości piekarni, często w postaci placka, czyli wypiekanego na kwadratowych blachach i pokrojonego w prostokąty. Ale: Ciasto można również łatwo przygotować w klasycznej okrągłej tortownicy. Wystarczy kilka prostych składników i dużo miłości – ciasto z kwaśną śmietaną i mandarynkami jest w piekarniku! Przy okazji: chociaż to ciasto jest tradycyjnie przygotowywane z mandarynek z puszki, można również użyć innych owoców. Wypróbuj z malinami, truskawkami, wiśniami lub brzoskwiniami – w każdym przypadku otrzymasz cudownie kremowe ciasto owocowe z owocową nutą. Oto pyszny przepis na ciasto mandarynkowe z kwaśną śmietaną. Potrzebujesz: Do ciasta: 200 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 g miękkiego masła, 100 g cukru, 1 jajko. Na nadzienie: 2 opakowania budyniu waniliowego w proszku, 500 ml mleka, 130 g cukru, 3 szklanki kwaśnej śmietany, trochę skórki z cytryny, 500 g mandarynek z puszki (waga po odsączeniu!), 1 opakowanie bezbarwnej polewy do ciasta A działa to tak: Wlej mleko do rondelka i podgrzej. Dodaj 100 gramów cukru. Zmiksuj budyń w proszku z kilkoma łyżkami mleka na gładką masę. Gdy mleko się zagotuje, dodać budyń i wymieszać trzepaczką. Ponownie zagotować, aż budyń zgęstnieje i zdjąć z ognia. Pozwól ostygnąć. Aby przygotować ciasto, umieść mąkę, cukier, proszek do pieczenia, masło i jajko w dużej misce i zagnieć gładkie ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Następnie rozwałkować i przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Powinna istnieć granica o wysokości około trzech centymetrów. Dobrze wymieszaj budyń, dodaj kwaśną śmietanę, skórkę z cytryny i pozostały cukier, aż powstanie kremowa masa. Połóż je na podłodze i wyrównaj. Odcedź mandarynki (należy zachować sok!) i rozsmaruj na kremie budyniowym. Ciasto wstawiamy do piekarnika (180 stopni góra-dół) i pieczemy około godziny. Na koniec wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć. Teraz uzupełnij zebrany sok z mandarynek wodą, aż uzyskasz 250 mililitrów płynu. Przygotuj polewę tortową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i rozprowadź ją na cieście. Pozostaw mandarynkowe ciasto z kwaśną śmietaną do ostygnięcia na kilka godzin. Smacznego!