Lezat, lembut, dan seperti nenek: resep kue asam jeruk keprok! Kue klasik ini meleleh di mulut Anda

kurir Berlin Lezat, lembut, dan seperti nenek: resep kue asam jeruk keprok! Kue klasik ini meleleh di mulut Anda Artikel oleh BK/fth • Kemarin pukul 10:44 Jenis kue apa yang terlintas di benak Anda saat memikirkan kue klasik yang sesungguhnya? Kue biji poppy yang berair? Kue black forest? Pai apel dengan krim custard dan taburan? Semua kue tar dan kue yang lezat ini adalah bagian darinya - tetapi juga yang ini: kue asam jeruk keprok! Bahan dasar yang empuk, isian keju yang lembut, potongan jeruk keprok yang manis... suguhan ini menggabungkan semua yang membuat kue menjadi lezat. Ini dia resepnya. Kue krim asam dan jeruk keprok klasik tersedia di sebagian besar toko roti, seringkali dalam bentuk irisan kue, yaitu dipanggang di atas nampan persegi dan dipotong menjadi empat persegi panjang. Tapi: Kue itu juga bisa dengan mudah disiapkan di loyang springform bundar klasik. Hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan banyak cinta - kue krim asam dengan jeruk keprok ada di dalam oven! Ngomong-ngomong: Meskipun kue ini dibuat secara tradisional dengan jeruk keprok kalengan, buah-buahan lain juga bisa digunakan. Cobalah dengan raspberry, stroberi, ceri, atau buah persik - bagaimanapun juga, Anda akan mendapatkan kue buah yang sangat lembut dengan aroma buah. Ini dia resep lezat kue asam jeruk keprok. Anda membutuhkan: Untuk adonan: 200 gram tepung, 2 sendok teh baking powder, 100 gram mentega lunak, 100 gram gula pasir, 1 butir telur. Untuk isian: 2 bungkus bubuk puding vanila, 500 mililiter susu, 130 gram gula pasir, 3 cangkir krim asam, sedikit kulit lemon, 500 gram jeruk keprok kalengan (berat tiriskan!), 1 bungkus cake glaze bening Dan begini cara kerjanya: Masukkan susu ke dalam panci dan panaskan. Tambahkan 100 gram gula. Campur bubuk custard dengan beberapa sendok makan susu sampai halus. Saat susu mendidih, tambahkan campuran puding dan aduk dengan pengocok. Rebus lagi hingga puding mengental dan angkat dari api. Biarkan dingin. Untuk adonan, masukkan tepung, gula, baking powder, mentega, dan telur ke dalam mangkuk besar dan uleni menjadi adonan halus. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit. Kemudian gulung dan letakkan di loyang berbentuk pegas yang dilapisi kertas roti. Harus ada batas setinggi sekitar tiga sentimeter. Aduk puding dengan baik, aduk krim asam, kulit lemon, dan sisa gula sampai terbentuk massa krim. Letakkan di lantai dan ratakan. Tiriskan jeruk keprok (pastikan untuk menyimpan jusnya!) Dan oleskan di atas krim puding. Masukkan kue ke dalam oven (panas atas dan bawah 180 derajat) dan panggang selama sekitar satu jam. Terakhir, keluarkan kue dari oven dan biarkan agak dingin. Sekarang isi jus jeruk keprok yang terkumpul dengan air hingga Anda memiliki 250 mililiter cairan. Siapkan cake glaze sesuai petunjuk kemasan dan oleskan di atas cake. Biarkan kue krim asam jeruk keprok menjadi dingin selama beberapa jam. Silakan dinikmati makanannya!