Ladha, creamy na kama bibi: kichocheo cha keki ya tangerine ya sour cream! Classic hii ya kuoka inayeyuka kinywani mwako

Mjumbe wa Berlin Ladha, creamy na kama bibi: kichocheo cha keki ya tangerine ya sour cream! Classic hii ya kuoka inayeyuka kinywani mwako Kifungu na BK/fth • Jana saa 10:44 Ni aina gani za keki zinazokuja akilini unapofikiria classics halisi za kuoka? Keki ya mbegu ya poppy yenye juisi? Lango la msitu mweusi? Apple pie na custard cream na sprinkles? Tarts hizi zote za ladha na keki ni sehemu yake - lakini pia hii: keki ya tangerine ya sour cream! Msingi laini, kujaza jibini la cream, vipande vitamu vya tangerine... matibabu haya yanachanganya kila kitu kinachofanya keki kuwa ya kupendeza. Hapa inakuja kichocheo. Keki ya asili ya sour cream na tangerine inapatikana katika mikate mingi, mara nyingi kama kipande cha keki, yaani, kuoka kwenye trei za mraba na kukatwa kwenye mistatili. Lakini: Keki pia inaweza kutayarishwa kwa urahisi kwenye sufuria ya kawaida ya chemchemi. Inachukua tu viungo vichache rahisi na upendo mwingi - keki ya sour cream na tangerines iko kwenye tanuri! Kwa njia: Ingawa keki hii imeandaliwa jadi na tangerines za makopo, matunda mengine pia yanaweza kutumika. Jaribu na raspberries, jordgubbar, cherries au peaches - kwa hali yoyote utapata keki ya matunda ya ajabu na maelezo ya matunda. Hapa inakuja kichocheo cha kupendeza cha keki ya tangerine ya sour cream. Unahitaji: Kwa unga: gramu 200 za unga, vijiko 2 vya unga wa kuoka, gramu 100 za siagi laini, gramu 100 za sukari, yai 1. Kwa kujaza: pakiti 2 za poda ya vanilla, mililita 500 za maziwa, gramu 130 za sukari, vikombe 3 vya cream ya sour, zest ya limao, gramu 500 za tangerines za makopo (uzito uliowekwa!), Pakiti 1 ya glaze ya keki ya wazi. Na hivi ndivyo inavyofanya kazi: Weka maziwa kwenye sufuria na uwashe moto. Ongeza gramu 100 za sukari. Changanya unga wa custard na vijiko vichache vya maziwa hadi laini. Wakati maziwa yana chemsha, ongeza mchanganyiko wa pudding na uchanganya na whisk. Chemsha tena hadi pudding iwe nene na uondoe kutoka kwa moto. Wacha ipoe. Kwa unga, weka unga, sukari, unga wa kuoka, siagi na yai kwenye bakuli kubwa la kuchanganya na uikate kwenye unga laini. Funga kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa kama dakika 30. Kisha uondoe na uweke kwenye sufuria ya springform iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Kunapaswa kuwa na mpaka juu ya sentimita tatu. Koroga pudding vizuri, chaga cream ya sour, zest ya limao na sukari iliyobaki mpaka misa ya creamy itaunda. Weka kwenye sakafu na laini. Futa tangerines (hakikisha uhifadhi juisi!) Na ueneze juu ya cream ya pudding. Weka keki katika tanuri (nyuzi 180 juu na chini ya joto) na uoka kwa muda wa saa moja. Hatimaye, toa keki kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kidogo. Sasa jaza maji ya tangerine iliyokusanywa na maji hadi uwe na mililita 250 za kioevu. Kuandaa glaze ya keki kulingana na maelekezo ya mfuko na kueneza kwenye keki. Acha keki ya tangerine sour cream kwa masaa kadhaa. Furahia mlo wako!