Vkusno, slivochno i pryamo kak u babushki: retsept smetanno-mandarinovogo torta! Eta klassicheskaya vypechka tayet vo rtu

Берлинский курьер Вкусно, сливочно и прямо как у бабушки: рецепт сметанно-мандаринового торта! Эта классическая выпечка тает во рту Статья БК/fth • Вчера в 10:44 Какие виды тортов приходят на ум, когда вы думаете о настоящей классике выпечки? Сочный маковый пирог? Шварцвальдский вишневый торт? Яблочный пирог с заварным кремом и посыпкой? Все эти вкусные тарталетки и пирожные входят в его состав, но также и этот: сметанно-мандариновый торт! Воздушная основа, сливочно-сырная начинка, сладкие кусочки мандарина... в этом угощении просто сочетается все, что делает торт вкусным. А вот и рецепт. Классический сметанно-мандариновый торт доступен в большинстве пекарен, часто в виде кусочка торта, т. Е. Выпеченного на квадратных противнях и нарезанного на прямоугольники. Но: торт можно легко приготовить и в классической круглой разъемной форме. Всего несколько простых ингредиентов и много любви – сметанный торт с мандаринами в духовке! Кстати: Хотя этот торт традиционно готовят с консервированными мандаринами, можно использовать и другие фрукты. Попробуйте его с малиной, клубникой, вишней или персиками – в любом случае у вас получится изумительно сливочный фруктовый торт с фруктовой ноткой. А вот и вкусный рецепт сметанно-мандаринового торта. Вам понадобится: Для теста: 200 грамм муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 100 грамм размягченного сливочного масла, 100 грамм сахара, 1 яйцо. Для начинки: 2 пакета порошка ванильного пудинга, 500 миллилитров молока, 130 граммов сахара, 3 стакана сметаны, немного лимонной цедры, 500 граммов консервированных мандаринов (вес без жидкости!), 1 пакет прозрачной глазури для торта. И вот как это работает: налейте молоко в кастрюлю и нагрейте его. Добавьте 100 граммов сахара. Смешайте заварной крем с несколькими столовыми ложками молока до получения однородной массы. Когда молоко закипит, добавьте смесь для пудинга и перемешайте венчиком. Снова варите, пока пудинг не загустеет, и снимите с огня. Дайте остыть. Для теста поместите муку, сахар, разрыхлитель, масло и яйцо в большую миску и замесите гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на 30 минут. Затем раскатать и выложить в форму, застеленную пекарской бумагой. Должна быть кайма высотой около трех сантиметров. Хорошо размешайте пудинг, вмешайте сметану, цедру лимона и оставшийся сахар до образования кремообразной массы. Положите их на пол и разгладьте. Слейте воду с мандаринов (не забудьте сохранить сок!) и намажьте крем для пудинга. Поставьте пирог в духовку (180 градусов, верхний и нижний нагрев) и выпекайте около часа. Наконец, выньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть. Теперь залейте собранный мандариновый сок водой, пока у вас не получится 250 миллилитров жидкости. Приготовьте глазурь для торта согласно инструкции на упаковке и нанесите ее на торт. Оставьте мандариновый сметанный торт остывать на несколько часов. Приятного аппетита! Berlinskiy kur'yer Vkusno, slivochno i pryamo kak u babushki: retsept smetanno-mandarinovogo torta! Eta klassicheskaya vypechka tayet vo rtu Stat'ya BK/fth • Vchera v 10:44 Kakiye vidy tortov prikhodyat na um, kogda vy dumayete o nastoyashchey klassike vypechki? Sochnyy makovyy pirog? Shvartsval'dskiy vishnevyy tort? Yablochnyy pirog s zavarnym kremom i posypkoy? Vse eti vkusnyye tartaletki i pirozhnyye vkhodyat v yego sostav, no takzhe i etot: smetanno-mandarinovyy tort! Vozdushnaya osnova, slivochno-syrnaya nachinka, sladkiye kusochki mandarina... v etom ugoshchenii prosto sochetayetsya vse, chto delayet tort vkusnym. A vot i retsept. Klassicheskiy smetanno-mandarinovyy tort dostupen v bol'shinstve pekaren, chasto v vide kusochka torta, t. Ye. Vypechennogo na kvadratnykh protivnyakh i narezannogo na pryamougol'niki. No: tort mozhno legko prigotovit' i v klassicheskoy krugloy raz"yemnoy forme. Vsego neskol'ko prostykh ingrediyentov i mnogo lyubvi – smetannyy tort s mandarinami v dukhovke! Kstati: Khotya etot tort traditsionno gotovyat s konservirovannymi mandarinami, mozhno ispol'zovat' i drugiye frukty. Poprobuyte yego s malinoy, klubnikoy, vishney ili persikami – v lyubom sluchaye u vas poluchitsya izumitel'no slivochnyy fruktovyy tort s fruktovoy notkoy. A vot i vkusnyy retsept smetanno-mandarinovogo torta. Vam ponadobitsya: Dlya testa: 200 gramm muki, 2 chaynyye lozhki razrykhlitelya, 100 gramm razmyagchennogo slivochnogo masla, 100 gramm sakhara, 1 yaytso. Dlya nachinki: 2 paketa poroshka vanil'nogo pudinga, 500 millilitrov moloka, 130 grammov sakhara, 3 stakana smetany, nemnogo limonnoy tsedry, 500 grammov konservirovannykh mandarinov (ves bez zhidkosti!), 1 paket prozrachnoy glazuri dlya torta. I vot kak eto rabotayet: naleyte moloko v kastryulyu i nagreyte yego. Dobav'te 100 grammov sakhara. Smeshayte zavarnoy krem s neskol'kimi stolovymi lozhkami moloka do polucheniya odnorodnoy massy. Kogda moloko zakipit, dobav'te smes' dlya pudinga i peremeshayte venchikom. Snova varite, poka puding ne zagusteyet, i snimite s ognya. Dayte ostyt'. Dlya testa pomestite muku, sakhar, razrykhlitel', maslo i yaytso v bol'shuyu misku i zamesite gladkoye testo. Zavernut' v pishchevuyu plenku i polozhit' v kholodil'nik primerno na 30 minut. Zatem raskatat' i vylozhit' v formu, zastelennuyu pekarskoy bumagoy. Dolzhna byt' kayma vysotoy okolo trekh santimetrov. Khorosho razmeshayte puding, vmeshayte smetanu, tsedru limona i ostavshiysya sakhar do obrazovaniya kremoobraznoy massy. Polozhite ikh na pol i razglad'te. Sleyte vodu s mandarinov (ne zabud'te sokhranit' sok!) i namazh'te krem dlya pudinga. Postav'te pirog v dukhovku (180 gradusov, verkhniy i nizhniy nagrev) i vypekayte okolo chasa. Nakonets, vyn'te keks iz dukhovki i dayte yemu nemnogo ostyt'. Teper' zaleyte sobrannyy mandarinovyy sok vodoy, poka u vas ne poluchitsya 250 millilitrov zhidkosti. Prigotov'te glazur' dlya torta soglasno instruktsii na upakovke i nanesite yeye na tort. Ostav'te mandarinovyy smetannyy tort ostyvat' na neskol'ko chasov. Priyatnogo appetita!