Weihnachtliche Mandarinen-Torte nach Omas Rezept

LECKER------- Weihnachtliche Mandarinen-Torte nach Omas Rezept Artikel von lecker • Vor 11 Std. Liebe Freunde wir wünschen einen guten Start in die Woche und eine schöne Vorweihnachtszeit mit der köstlichen weihnachtlichen Mandarinen-Torte nach Omas Rezept. Die Torte schmeckt einfach himmlisch. Viele liebe Grüße, Astrid, Linde, Greta, Familie Lund, Angelika & Wolfgang ---------------------------- Du sehnst dich nach Omas geliebter Weihnachtstorte, die immer so köstlich schmeckt? Mit diesem Rezept kannst du die fruchtige Kreation jetzt selber backen und deine Familie mit dem Weihnachtsklassiker überraschen. Für den Torten-Liebling toppen wir einen aromatischen Spekulatius-Boden mit einer fruchtigen Sahnecreme. Nach dem Kühlen noch fix mit Spekulatius, Mandarinen und gerösteten Mandelblättchen verzieren und fertig ist die perfekte Weihnachtstorte! Das Rezept für weihnachtliche Mandarinen-Torte Zutaten für 16 Stücke: 100 g Mandel-Spekulatius 3 Eier (Größe M) 100 g Zucker 125 g Mehl 1 gestrichene(r) TL Backpulver 6 Blatt Gelatine 2 Dose(n) (à 314 ml; Abtr.gew.: 175 g) Mandarin-Orangen 900 g Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 100 ml Orangenlikör (z. B. Cointreau) 100 g Haselnuss-Krokant 60 g Mandelblättchen 1 EL Puderzucker Backpapier Zubereitung (60 Minuten + 240 Minuten Wartezeit): 50 g Spekulatius hacken. Eier trennen. Eiweiß mit 3 EL Wasser steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Eiercreme sieben, mit den gehackten Spekulatius unterheben. Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Masse hineingeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Boden aus der Form lösen und waagerecht halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. 700 g Schlagsahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Gelatine ausdrücken, mit dem Orangenlikör in einen kleinen Topf geben. Vorsichtig erwärmen, bis die Gelatine sich gelöst hat. 2 EL geschlagene Sahne unter die Gelatinemischung rühren, Mischung unter die restliche geschlagene Sahne rühren. Mandarinen, bis auf einige zum Verzieren, und 60 g Krokant unter die Sahne heben. Sahne auf den Boden im Tortenring geben und glatt streichen. Zweiten Boden darauflegen, etwas andrücken. Ca. 4 Stunden kalt stellen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, auskühlen lassen. 200 g Sahne steif schlagen. Torte aus dem Ring lösen, mit der Sahne einstreichen. 50 g Spekulatius je einmal diagonal halbieren. Torte mit Spekulatius und Mandarinen verzieren. Mit Mandelblättchen und 40 g Krokant bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 370 kcal |1550 kJ | 6 g Eiweiß | 23 g Fett | 30 g Kohlenhydrate