Vánoční mandarinkový dort podle babiččina receptu

BÁJEČNÝ------- Vánoční mandarinkový dort podle babiččina receptu Článek od delicious • před 11 hodinami Vážení přátelé, přejeme vám hezký začátek týdne a hezké předvánoční období s výborným vánočním mandarinkovým dortem podle babiččina receptu. Dort chutná prostě nebesky. S pozdravem, Astrid, Linde, Greta, rodina Lundových, Angelika & Wolfgang ---------------------------- Toužíte po babiččině milované vánočce, která vždy chutná tak skvěle? S tímto receptem si nyní můžete ovocný výtvor upéct sami a překvapit rodinu vánoční klasikou. K oblíbenému dortu doplňujeme aromatický základ speculoos ovocným krémem. Po vychladnutí ozdobte speculoos, mandarinkami a praženými lupínky mandlí a dokonalá vánočka je hotová! Recept na vánoční mandarinkový dort Ingredience na 16 kusů: 100 g mandlových speculoos 3 vejce (velikost M) 100 gramů cukru 125 gramů mouky 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva 6 plátků želatiny 2 plechovky (každá 314 ml; přenosová hmotnost: 175 g) mandarinky 900 gramů šlehačky 2 balíčky vanilkového cukru 100 ml pomerančového likéru (např. Cointreau) 100 g lískových oříšků křehkých 60 g loupaných mandlí 1 lžíce moučkového cukru papír na pečení Příprava (60 minut + 240 minut čekací doba): Nakrájejte 50 g speculoos. oddělená vejce. Bílky ušlehejte se 3 lžícemi vody na tuhý sníh, přidejte cukr. Po jednom zašleháme žloutky. Smícháme mouku s práškem do pečiva, prosijeme pudink a vmícháme nasekané speculoos. Dno formy (26 cm Ø) vyložte pečicím papírem. Nalijte těsto a uhlaďte. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 °C/horkovzdušná: 150 °C/plynová: stupeň 2) asi 20 minut. Necháme vychladnout. Vyjměte základnu z formy a rozřízněte vodorovně na polovinu. Kolem spodní vrstvy položte dortový prsten. Želatinu namočíme do studené vody. Mandarinky sceďte v sítu. 700 g smetany ke šlehání ušleháme dotuha, přidáme vanilkový cukr. Vymačkáme želatinu a dáme do menšího kastrůlku s pomerančovým likérem. Jemně zahřívejte, dokud se želatina nerozpustí. Do želatinové směsi vmícháme 2 lžíce šlehačky, směs vmícháme do zbylé šlehačky. Mandarinky až na pár na ozdobu a do krému vmícháme 60 g křehkého. Krém nalijeme na základnu dortového kroužku a rovnoměrně rozetřeme. Položte druhou vrstvu navrch a trochu přitlačte. Chlaďte asi 4 hodiny. Plátkové mandle opražíme na pánvi bez tuku do zlatova, necháme vychladnout. 200 g smetany ušleháme dotuha. Sejměte dort z kroužku, potřete krémem. 50 g speculoos diagonálně rozpůlíme. Dort ozdobte speculoos a mandarinkami. Posypeme mandlovými vločkami a 40 g křehkého. Poprášíme moučkovým cukrem. nutriční informace 1 kus cca: 370 kcal | 1550 kJ | 6 g bílkovin | 23 g tuku | 30 gramů sacharidů