Saturday, April 3, 2021
Hoe Pasen te vieren in Frankrijk
Frankrijk heeft een aantal prachtige paastradities
Alex Ledsom
13 maart 2018
Frankrijk viert Pasen op heel veel verschillende manieren. Het heeft tradities met vliegende klokken en gigantische omeletten met een beetje van de paashaas ertussen gegooid voor een goede maatregel.
De klokken vliegen
Traditioneel wordt de chocolade niet door de paashaas gebracht, maar door vliegende klokken. Tijdens Pasen worden de kerkklokken tussen Goede Vrijdag en Paaszondag niet geluid, als teken van respect voor Jezus en ter herdenking van zijn dood. Kinderen wordt verteld dat de klokken naar Rome zijn gevlogen. Op paasmorgen komen de klokken terug met chocolade voor de kinderen, en daarom vind je in de winkels veel chocoladeklokken - en ook eieren. Dan beginnen de klokken te luiden, als symbool van de wederkomst van Christus.
Op paaszondag vliegen de chocoladeklokken in het rond.
Eieren zoeken met Pasen
Zodra de klokken zijn teruggekeerd, begint het traditionele paaseieren zoeken binnen en buiten het huis. Gelukkige kleine kinderen mogen paaseieren zoeken in grote kastelen, zoals het kasteel Vaux-le-Vicomte bij Parijs. Hun jaarlijkse paaseierenjacht wordt algemeen beschouwd als een van de beste, waarbij kinderen eieren zoeken in de hectaren tuinen, op pony's rijden en op jacht gaan naar een reusachtige chocolade eekhoorn van een meter hoog.
De paaseierenjacht volgt op de terugkeer van de vliegende klokken
Een reuzenomelet maken
De stad Bessières, in het zuidwesten van Frankrijk, komt elke paasmaandag bijeen om een reuzenomelet van 15.000 eieren te maken die door de hele stad wordt opgegeten. Hiervoor zijn blijkbaar een pan van vier meter, 40 koks en zeer lange stokken nodig. De traditie vindt haar oorsprong in het bezoek van Napoleon aan de stad, waar hij voor het slapengaan een heerlijke omelet at die zo lekker was dat hij zijn leger opdracht gaf een reusachtige omelet te maken om te eten voor ze de volgende ochtend vertrokken.
Chocolade-eieren versieren
Frankrijk heeft zijn nagerechten altijd zeer serieus genomen en met Pasen is het echt de tijd om zich uit te leven. De chocoladewinkels zijn een wonder om te zien in de aanloop naar Paaszondag en niet alleen de eieren - de chocoladekippen, konijnen, kikkers, padden, enz. zijn om van te watertanden. De Fransen noemen etalageshoppen "lécher les vitrines", letterlijk "de etalages likken". Met chocolade die zo verleidelijk is, zou dat in de praktijk wel eens kunnen gebeuren.
Pasen in Frankrijk is een geweldige tijd om chocolade te window shoppen
Werken op Goede Vrijdag
Frankrijk wordt vaak geroemd om zijn goede balans tussen werk en privéleven, met veel feestdagen en vrije tijd voor het gezin. Een van die data is echter niet Goede Vrijdag, want iedereen in Frankrijk werkt en het is geen officiële feestdag. Goede Vrijdag is in de katholieke kerk de dag waarop Jezus werd gekruisigd en is traditioneel een dag van vasten. De enige uitzondering is de regio Elzas in Frankrijk. Deze regio aan de Frans-Duitse grens is meermaals van eigenaar veranderd. Toen ze Duits werden, kregen ze het voordeel van Goede Vrijdag als feestdag, en toen ze weer Frans werden, weigerden ze de feestdag op te geven.
Paaseieren zoeken is een belangrijk onderdeel van de Franse traditie voor kinderen
Elzasser paasmarkten
Het mag geen verrassing zijn dat de Elzas Pasen viert met een aantal speciale markten. De steden zijn versierd met versieringen in paasthema en de mensen maken nestjes in hun tuinen zodat de paashaas hun eieren kan bezorgen. Dit is de enige plaats waar de klokken niet vliegen, want in plaats daarvan hebben ze de Duitse traditie van paashaasjes in ere gehouden. Op de paasmarkten vindt u chocolade konijnen, maar ook de harige soort - ze zijn er in overvloed voor de kinderen om vast te houden en te aaien.