Thursday, January 23, 2025
Zdecydowanie upiecz go sam: Każdy uwielbia ten sernik prosto z blachy
smakosze
Zdecydowanie upiecz go sam: Każdy uwielbia ten sernik prosto z blachy
Franziska • 15 godzin • 3 minuty czytania
Każdy zgodzi się, że sernik to klasyk, który po prostu każdemu smakuje. Kremowe, puszyste ciasto twarogowe zachwyca zarówno młodych, jak i starszych i zawsze było gwarancją sukcesu. Zazwyczaj ciasto okrągłe znamy z tortownicy. Dzisiaj jednak upieczemy sernik na blasze. Chcesz dołączyć?
Sernik z blachy: ulubione ciasto z różnicą
Ten sernik z blachy napełni całe towarzystwo i uszczęśliwi je. Dlatego idealnie nadaje się na duże uroczystości. Ale jest też mile widzianym gościem na popołudniowej kawie w małym gronie. Przecież będziesz chciał zjeść dwa, te ciastka są tak soczyste. A: Następnego dnia smakuje co najmniej tak samo dobrze, jeśli nie trochę lepiej. Warto upiec ciasto na dużej blasze, nawet jeśli masz na to ochotę, czyli w gronie kilku gości.
Niesamowicie pyszne: sernik, ciasto twarogowe, ciasto twarogowe lub sernik. To popularne ciastko ma wiele nazw i można je kupić w wielu krajach. Ale jaka jest różnica między sernikiem i sernikiem? Przyjrzeliśmy się bliżej klasyce.
Nasz sernik składa się ze spodu i kremowej masy twarogowej położonej na wierzchu. Najpierw przygotuj ciasto, ponieważ musi ono odpocząć w lodówce przez pół godziny, zanim będziesz mógł kontynuować pracę nad nim.
Po rozłożeniu masy na blasze do pieczenia można rozsmarować na niej krem z twarogu, śmietany, jajek itp. Następnie sernik wyjmujemy z blachy i wkładamy do piekarnika na 45 minut. W zależności od rodzaju piekarnika czas pieczenia może się różnić o kilka minut. Dlatego najlepiej jest sprawdzić stan wypieku na pięć do dziesięciu minut przed końcem regularnego czasu pieczenia. Na przykład, jeśli powierzchnia zrobi się zbyt ciemna, a ciasto nie jest jeszcze upieczone, najlepiej położyć na niej papier do pieczenia.
Po uczcie z ciastami przychodzi pora na ucztę z ciastami! Dlatego chcielibyśmy przedstawić Wam więcej pomysłów na serki śmietankowe, twarogi czy serniki. Ten sernik truskawkowy nie wymaga pieczenia. Ten amerykański sernik ma fanów na całym świecie. Również rarytas: nasze ciasto twarogowe bez spodu. Nieodparcie pyszne!
sernik z blachy
Czas przygotowania 20 minut
Czas przygotowania 45 minut
Czas chłodzenia 30 minut
Całkowity czas 1 godzina 35 minut minuty
Porcje 1 tacka
Autor Franziska
Składniki
Na podłogę:
300g mąki
120g cukru
1/2 opakowania proszku do pieczenia
1 szczypta soli
150 g zimnego masła
2 jajka
Do polewy:
1 kg twarogu
400g śmietany
180g cukru
1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego
150 g oleju o neutralnym smaku
4 jajka
1/2 cytryny
Poza tym:
cukier puder
instrukcje
Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj pokrojone na kawałki masło i jajka, a następnie szybko zagnieć ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
Wymieszaj twaróg ze śmietaną. Dodaj cukier, proszek budyniowy, olej, jajka i sok z połowy cytryny i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj tłuszczem głęboką blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozłóż równomiernie bazę na wierzchu i posmaruj ją kremem.
Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra/dół) przez 45 minut. Następnie uchyl drzwiczki piekarnika i odstaw ciasto do lekkiego ostygnięcia, zanim je ponownie wyjmiesz.
Na koniec posyp ciasto cukrem pudrem.
notatki
Jeśli ciasto zrobi się za ciemne, przykryj je papierem do pieczenia.