Thursday, January 23, 2025
hatma khodetan an ra bepazid: cpehmeh in chizkik ra az sini dost darand
لذیذها
حتما خودتان آن را بپزید: همه این چیزکیک را از سینی دوست دارند
Franziska • 15 ساعت • 3 دقیقه زمان مطالعه
همه می توانند در مورد چیزکیک موافق باشند - این کلاسیک به سادگی برای همه خوش طعم است. خمیر کوارکی خامه ای و کرکی، پیر و جوان را به یک اندازه خوشحال می کند و همیشه تضمین کننده موفقیت بوده است. معمولاً شیرینی گرد را از تابه فنری می شناسید. اما امروز در حال پختن چیزکیک از سینی فر هستیم. می خواهید به آن بپیوندید؟
کیک پنیر از تابه: کیک مورد علاقه با یک تفاوت
این چیزکیک از سینی کل جمعیت را پر و خوشحال می کند. بنابراین، برای جشن های بزرگ ایده آل است. اما او همچنین میهمان خوش آمدی در یک بعد از ظهر قهوه دنج در یک گروه کوچک است. پس از همه، شما می خواهید دو تا از آنها را داشته باشید، شیرینی ها بسیار آبدار هستند. و: روز بعد حداقل به همان اندازه مزه دارد، اگر نه حتی کمی بهتر. ارزش پختن یک سینی بزرگ را دارد حتی اگر چند مهمان داشته باشید.
فوق العاده خوشمزه: چیزکیک، کیک کوارک، کیک کشک یا چیزکیک. این شیرینی مورد علاقه نام های زیادی دارد و در بسیاری از کشورهای مختلف یافت می شود. اما تفاوت چیزکیک و چیزکیک چیست؟ ما نگاه دقیق تری به کلاسیک انداختیم.
چیزکیک ورقه ای ما از یک پایه و مخلوط کوارک خامه ای تشکیل شده است که روی آن قرار می گیرد. خمیر را ابتدا آماده میکنید، چون باید نیم ساعت در یخچال استراحت کند تا بتوانید آن را ادامه دهید.
بعد از اینکه آن را روی سینی فر پهن کردید، می توانید خامه تهیه شده از کوارک، خامه، تخم مرغ و غیره را روی آن بمالید. چیزکیک سینی بعد به مدت 45 دقیقه داخل فر می رود. بسته به نوع فر، زمان پخت چند دقیقه متفاوت است. بنابراین بهتر است وضعیت محصولات پخته شده خود را پنج تا ده دقیقه قبل از پایان زمان معمول بررسی کنید. به عنوان مثال، اگر سطح آن خیلی تیره شد اما کیک هنوز تمام نشده است، بهتر است کاغذ پخت روی آن قرار دهید.
بعد از جشن کیک، جشن کیک می آید! به همین دلیل مایلیم ایده های بیشتری برای پنیر خامه ای، کوارک یا چیزکیک به شما ارائه دهیم. این چیزکیک توت فرنگی بدون پخت است و این چیزکیک آمریکایی در سراسر جهان طرفداران کیک دارد. همچنین یک غذا: کیک کوارکی ما بدون پایه. فوق العاده خوشمزه!
چیزکیک از ورق
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان آماده سازی 45 دقیقه
زمان خنک شدن 30 دقیقه
زمان کل 1 ساعت و 35 دقیقه دقیقه
سرو 1 سینی
نویسنده Franziska
مواد تشکیل دهنده
برای کف:
300 گرم آرد
شکر 120 گرم
1/2 بسته بیکینگ پودر
1 پیمانه نمک
کره سرد 150 گرم
2 عدد تخم مرغ
برای رویه:
1 کیلوگرم کوارک
خامه 400 گرم
شکر 180 گرم
1 بسته پودر پودینگ وانیل
150 گرم روغن با طعم خنثی
4 عدد تخم مرغ
1/2 لیمو
جدا از آن:
پودر قند
دستورالعمل ها
برای تهیه خمیر، آرد را با شکر، بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. کره را تکه تکه و تخم مرغ ها را اضافه کنید و سریع همه چیز را ورز دهید تا خمیر شود. آن را در فویل بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
کوارک و خامه را مخلوط کنید. شکر، پودر پودینگ، روغن، تخم مرغ و آب نصف لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
یک سینی فر عمیق را چرب کنید یا روی آن را کاغذ فر بپوشانید. پایه را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید و کرم را روی آن بمالید.
کیک را با حرارت بالا/پایین 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید و قبل از بیرون آوردن دوباره آن را با درب فر کمی خنک کنید.
در آخر روی کیک را با پودر قند پاشیده میکنیم.
یادداشت ها
اگر خیلی تیره شد، سطح کیک را با یک تکه کاغذ پخت بپوشانید.
lazizeya
hatma khodetan an ra bepazid: cpehmeh in chizkik ra az sini dost darand
Franziska • 15 saat • 3 daghigheh zaman motaleh
cpehmeh mi tavanand dar moord chizkik movafegh bashand - in kolasik bah sadegi baraye cpehmeh khosh tam est. khmir kuarki khameh i ve karki, pir ve javan ra bah yek andazeh khoshhal mi kand ve cpehmisheh tazmin konandeh mofeghit budeh est. mamolan shirini gard ra az tabeh fenri mi shenasid. ema emruz dar hal pokhtan chizkik az sini far npastim. mi khaehid bah an bepeyvandid?
kik panir az tabeh: kik moord alagheh ba yek tafavat
in chizkik az sini kel jamiyat ra par ve khoshhal mi kand. benabrain, baraye jashen cpehei bozorg ideh al est. ema o npamchenin mieeman khosh amadi dar yek bad az zanpar ghehooh danj dar yek garveh kuchak est. pes az cpehmeh, shma mi khaehid do ta az aneya ra dashteh bashid, shirini cpeha besiar abdar npastand. ve: ruz bad hadaghal bah cpehman andazeh mazeh dard, eger nah hati kami bacpehtar. arzesh pokhtan yek sini bozorg ra dard hati eger chand moteoman dashteh bashid.
fogh oloadeh khoshamzeh: chizkik, kik kuark, kik keshk ya chizkik. in shirini moord alagheh nam cpehei zyadi dard ve dar besiari az keshorehaye mokhtelf yaft mi shod. ema tafavat chizkik ve chizkik chist? ma negah daqiq tari bah kolasik andakhtim.
chizkik vargheh i ma az yek payeh ve mokhlot kuark khameh i tashkil shodeh est keh roye an gharar mi gird. khmir ra ebteda amadeh mikonid, chon bayad nim saat dar yakhchal esterahat kand ta batavanid an ra edameh dehid.
bad az inkeh an ra roye sini far ppehn kardid, mi tavanid khameh tahaiieh shodeh az kuark, khameh, takham morgh ve ghireh ra roye an bemalid. chizkik sini bad bah madat 45 daghigheh dakhal far mi rud. basteh bah no far, zaman pokht chand daghigheh motefavat est. benabrain bacpehtar est vaziyat mahsulat pokhteh shodeh khod ra panj ta dah daghigheh ghabl az payan zaman mamol barresi konid. bah onvan masal, eger sath an khili tireh shod ema kik cpehnoz tamam neshodeh est, bacpehtar est kaghz pokht roye an gharar dehid.
bad az jashen kik, jashen kik mi aid! bah cpehmin delil mailim ideh cpehei bishtari baraye panir khameh i, kuark ya chizkik bah shma araeh dehim. in chizkik tout farangi bedon pokht est ve in chizkik amrikayi dar sarasar jacpehan tarafdaran kik dard. npamchenin yek ghza: kik kuarki ma bedon payeh. fogh oloadeh khoshamzeh!
chizkik az vargh
zaman amadeh sazi 20 daghigheh
zaman amadeh sazi 45 daghigheh
zaman khank shodan 30 daghigheh
zaman kel 1 saat ve 35 daghigheh daghigheh
soro 1 sini
nevisandeh Franziska
movad tashkil dahandeh
baraye kof:
300 garam ard
shkar 120 garam
1/2 basteh biking poudar
1 peymaneh namak
kareh sard 150 garam
2 adad takham morgh
baraye royeh:
1 kilogerm kuark
khameh 400 garam
shkar 180 garam
1 basteh poudar pooding vanil
150 garam roghen ba tam khonsi
4 adad takham morgh
1/2 limo
jeda az an:
poudar ghand
dastorolamel cpeha
baraye tahaiieh khmir, ard ra ba shkar, baking poudar ve namak mokhlot konid. kareh ra takeh takeh ve takham morgh cpeha ra ezafeh konid ve sari cpehmeh chiz ra varz dehid ta khmir shod. an ra dar foil bepichid ve bah madat 30 daghigheh dar yakhchal gharar dehid.
kuark ve khameh ra mokhlot konid. shkar, poudar pooding, roghen, takham morgh ve ab nasf limo ra ezafeh konid ve khob mokhlot konid.
yek sini far amiq ra charb konid ya roye an ra kaghz far beposhanid. payeh ra bah tur yekonavakht roye an pokhsh konid ve karam ra roye an bemalid.
kik ra ba harart bala/payin 180 darjeh santigarad bah madat 45 daghigheh bepazid ve ghabl az biron avardan dobareh an ra ba darb far kami khank konid.
dar akhar roye kik ra ba poudar ghand pashideh mikonim.
yaddasht cpeha
eger khili tireh shod, sath kik ra ba yek takeh kaghz pokht beposhanid.