Bak den definitivt selv: Alle elsker denne ostekaken fra brettet

gourmeter Bak den definitivt selv: Alle elsker denne ostekaken fra brettet Franziska • 15 timer • 3 minutter lesetid Alle kan være enige om ostekake – denne klassikeren smaker rett og slett godt for alle. Den kremete, luftige kvarkdeigen gleder både store og små og har alltid vært en garanti for suksess. Vanligvis kjenner du det runde bakverket fra springformen. I dag baker vi imidlertid en ostekake fra et stekebrett. Vil du være med? Ostekake fra arkpanne: Favorittkake med en forskjell Denne ostekaken fra brettet vil gjøre en hel mengde mett og glad. Derfor er den ideell for store feiringer. Men han er også en velkommen gjest på en koselig kaffeettermiddag i en liten gruppe. Tross alt vil du ha to av dem, bakverkene er så saftige. Og: Dagen etter smaker det minst like godt, om ikke enda litt bedre. Det er verdt å bake et stort brett selv om du bare har noen få gjester. Utrolig deilig: ostekake, kvarkkake, ostekake eller ostekake. Dette favorittbakverket har mange navn og finnes i mange forskjellige land. Men hva er forskjellen mellom ostekake og ostekake? Vi har sett nærmere på klassikerne. Ostekaken vår består av en bunn og den kremete kvarkblandingen som ligger på toppen. Du forbereder deigen først, for den må hvile i kjøleskapet en halvtime før du kan fortsette med den. Når du har spredt det utover stekebrettet, kan du smøre kremen laget av kvark, fløte, egg osv. på toppen. Ostekaken fra brettet går så inn i ovnen i 45 minutter. Avhengig av ovnstype varierer steketiden med noen minutter. Det er derfor best å sjekke statusen til bakevarene dine fem til ti minutter før utløpet av ordinær tid. Hvis overflaten for eksempel blir for mørk, men kaken ennå ikke er ferdig, er det best å legge bakepapir på den. Etter kakefesten kommer kakefesten! Derfor vil vi gjerne gi deg flere ideer til kremost, kvark eller ostekaker. Denne jordbærostkaken er ingen bake, og denne amerikanske ostekaken har kakefans over hele verden. Også en godbit: vår kvarkkake uten bunn. Uimotståelig deilig! ostekake fra laken Tilberedningstid 20 minutter minutter Tilberedningstid 45 minutter minutter Avkjølingstid 30 minutter minutter Total tid 1 time time 35 minutter minutter Porsjoner 1 brett Forfatter Franziska Ingredienser For gulvet: 300 g mel 120 g sukker 1/2 pakke bakepulver 1 klype salt 150 g kaldt smør 2 egg For toppingen: 1 kg kvark 400 g fløte 180 g sukker 1 pakke vaniljepuddingpulver 150 g oljenøytral på smak 4 egg 1/2 sitron Bortsett fra det: melis instruksjoner For å lage deigen blander du melet med sukker, bakepulver og salt. Tilsett smøret i biter og eggene og elt alt raskt sammen til en deig. Pakk den inn i folie og legg den i kjøleskapet i 30 minutter. Bland kvarken og fløten. Tilsett sukker, puddingpulver, olje, egg og saften av en halv sitron og bland godt. Smør et dypt stekebrett eller kle det med bakepapir. Fordel bunnen jevnt på toppen og fordel kremen på den. Stek kaken ved 180 °C over-/undervarme i 45 minutter og la den avkjøles litt med ovnsdøren åpen før du tar den ut igjen. Til slutt drysser du kaken med melis. notater Dekk overflaten på kaken med et stykke bakepapir hvis den blir for mørk.