Dhab ahaantii naftaada dub: Qof kastaa wuxuu jecel yahay cheesecake ka soo saxaaradda

gourmets Dhab ahaantii naftaada dub: Qof kastaa wuxuu jecel yahay cheesecake ka soo saxaaradda Franziska • 15 saacadood • 3 daqiiqo wakhtiga akhriska Qof kastaa wuu ku heshiin karaa cheesecake - classic this si fudud u dhadhan fiican qof kasta. Cajiinka quark ee kareemada leh, ee qalafsan ayaa ka farxiya yar iyo weynba si isku mid ah oo had iyo jeer ahaa dammaanad guusha. Caadiyan, waxaad taqaanaa keega wareega ee digsiga qaabka springform. Maanta, si kastaba ha ahaatee, waxaan ka dubeynaa cheesecake saxaarad dubista. Ma rabtaa inaad ku biirto? Cheesecake laga soo qaaday digsiga xaashida: Keega la jecel yahay oo farqi ah Cheesecake ka soo saxaaradda ayaa ka dhigi doonta dad dhan oo buuxa oo faraxsan. Sidaa darteed, waxay ku habboon tahay dabaaldegyada waaweyn. Laakin sidoo kale waa marti lagu soo dhaweynayo galab kafee raaxo leh oo koox yar ah. Ka dib oo dhan, waxaad u baahan doontaa inaad haysato laba ka mid ah, keega ayaa aad u casiir leh. Iyo: Maalinta ku xigta waxay u dhadhamisaa ugu yaraan si fiican, haddii aysan xitaa ka sii fiicnaan. Way mudan tahay in la dubto saxaarad weyn xataa haddii aad dhawr qof marti ku tahay. Si cajiib ah u macaan: cheesecake, keega quark, keega curd ama cheesecake. Keega la jecel yahay wuxuu leeyahay magacyo badan waxaana laga helaa wadamo badan oo kala duwan. Laakiin waa maxay farqiga u dhexeeya cheesecake iyo cheesecake? Waxaan si dhow u eegno classics. Cheesecake xaashidayadu waxay ka kooban tahay saldhig iyo isku dhafka kareemka leh ee ku fadhiya dusha sare. Waxaad diyaarisaa cajiinka marka hore, sababtoo ah waxay u baahan tahay inay ku nasato qaboojiyaha nus saac ka hor intaadan sii wadin. Markaad ku dul fidiso saxanka dubista, waxaad ku dul faafin kartaa kareemka laga sameeyay quark, cream, ukunta, iwm. Cheesecake laga soo qaaday saxaaradda ka dibna waxay gashaa foornada 45 daqiiqo. Iyadoo ku xiran nooca foornada, waqtiga dubista wuxuu ku kala duwan yahay dhowr daqiiqo. Sidaa darteed waxaa fiican inaad hubiso heerka alaabtaada la dubay shan ilaa toban daqiiqo ka hor dhamaadka wakhtiga caadiga ah. Tusaale ahaan, haddii dusha sare uu noqdo mid mugdi ah laakiin keega aan weli la samayn, waxa fiican in la dul saaro warqad dubista. Iiddii keega ka dib waxa soo baxa diyaafadda keega! Taasi waa sababta aan u jeclaan lahayn inaan ku siino fikrado badan oo ku saabsan farmaajo labeen, quark ama cheesecakes. Cheesecake strawberry-gani maaha wax la dubay, iyo cheesecake Ameerikaanku waxa uu leeyahay taageerayaasha keega adduunka oo dhan. Sidoo kale daawaynta: keega quark-kayaga oo aan sal lahayn. Aad u macaan! cheesecake xaashida Waqtiga diyaarinta 20 daqiiqo Waqtiga diyaarinta 45 daqiiqo Waqtiga qaboojinta 30 daqiiqo Wadarta wakhtiga 1 saac 35 daqiiqo U adeegaya 1 saxan Qore Franziska Maaddooyinka Dhulka: 300 g oo bur ah 120 g oo sonkor ah 1/2 baakidh oo budada dubista ah 1 qanjaruufo oo milix ah 150 g subag qabow 2 ukun Dusha sare: 1 kg oo quark ah 400 g oo kareem ah 180 g oo sonkor ah 1 baakidh oo budada vaniljka ah 150 g saliid dhexdhexaad ah dhadhanka 4 ukun 1/2 liin Marka laga reebo: sonkorta budada ah tilmaamo Si aad u samayso cajiinka, ku qas burka sonkorta, dubista budada iyo milixda. Ku dar subagga iyo ukunta oo si degdeg ah wax walba u cajiin cajiinka. Ku duub bireed oo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo. Isku qas quark iyo kareem. Ku dar sonkorta, budada budada ah, saliid, ukunta iyo casiir liin nuskeed oo si fiican isku walaaq. Dubi weelka dubista qoto dheer ama ku dheji warqad dubista. Si siman ugu faafi saldhigga oo ku faafi kareemka dushiisa. Keega ku dub 180 °C kulaylka sare/hoose ilaa 45 daqiiqo oo ha yara qaboojiso iyadoo albaabka foornada uu furan yahay ka hor inta aanad mar kale soo bixin. Ugu dambeyntii, ku dhaji keega sonkor budada ah. qoraalo Ku dabool dusha sare ee keegga warqad dubista haddii ay aad u madoobaato.