Definitivt baka den själv: Alla älskar denna cheesecake från brickan

gourmeter Definitivt baka den själv: Alla älskar denna cheesecake från brickan Franziska • 15 timmar • 3 minuters läsningstid Alla kan vara överens om cheesecake – denna klassiker smakar helt enkelt gott för alla. Den krämiga, fluffiga kvargdegen gläder unga och gamla och har alltid varit en garanti för framgång. Oftast känner man till den runda degen från springformen. Idag bakar vi dock en cheesecake från en bakplåt. Vill du vara med? Cheesecake from the Sheet Pan: Favorittårta med en skillnad Denna cheesecake från brickan kommer att göra en hel skara mätt och glad. Därför är den idealisk för stora fester. Men han är också en välkommen gäst på en mysig fikaeftermiddag i en liten grupp. När allt kommer omkring kommer du att vilja ha två av dem, bakverken är så saftiga. Och: Dagen efter smakar det minst lika gott, om inte ens lite bättre. Det är värt att baka en stor plåt även om du bara har några gäster. Otroligt gott: cheesecake, kvargkaka, kvargkaka eller cheesecake. Denna favoritbakelse har många namn och finns i många olika länder. Men vad är skillnaden mellan cheesecake och cheesecake? Vi tittade närmare på klassikerna. Vår ostkaka består av en botten och den krämiga kvargblandningen som sitter ovanpå. Du förbereder degen först, för den behöver vila i kylen en halvtimme innan du kan fortsätta med den. När du har spridit ut den på bakplåten kan du breda ut krämen gjord av kvarg, grädde, ägg mm ovanpå. Cheesecaken från plåten går sedan in i ugnen i 45 minuter. Beroende på typ av ugn varierar gräddningstiden med några minuter. Det är därför bäst att kontrollera statusen på dina bakverk fem till tio minuter innan den ordinarie tiden går ut. Om ytan till exempel blir för mörk men kakan ännu inte är klar är det bäst att lägga bakplåtspapper på den. Efter tårtkalaset kommer tårtkalaset! Det är därför vi vill ge dig fler idéer för krämig ost, kvarg eller ostkakor. Denna jordgubbscheesecake är ingen bake, och denna amerikanska cheesecake har tårtfans över hela världen. Också en njutning: vår kvargkaka utan botten. Oemotståndligt gott! cheesecake från plåten Förberedelsetid 20 minuter minuter Förberedelsetid 45 minuter minuter Kyltid 30 minuter minuter Total tid 1 timme timme 35 minuter minuter Portioner 1 bricka Författare Franziska Ingredienser För golvet: 300 g mjöl 120 g socker 1/2 förpackning bakpulver 1 nypa salt 150 g kallt smör 2 ägg Till toppingen: 1 kg kvarg 400 g grädde 180 g socker 1 förpackning vaniljpuddingpulver 150 g olja neutral i smaken 4 ägg 1/2 citron Bortsett från det: strösocker instruktioner För att göra degen, blanda mjölet med socker, bakpulver och salt. Tillsätt smöret i bitar och äggen och knåda snabbt ihop allt till en deg. Slå in den i folie och ställ den i kylen i 30 minuter. Blanda kvarg och grädde. Tillsätt socker, puddingpulver, olja, ägg och saften av en halv citron och blanda väl. Smörj en djup bakplåt eller klä den med bakplåtspapper. Fördela basen jämnt ovanpå och bred ut krämen på den. Grädda kakan i 180 °C över-/undervärme i 45 minuter och låt den svalna lite med ugnsluckan öppen innan du tar ut den igen. Pudra till sist kakan med strösocker. anteckningar Täck kakans yta med en bit bakplåtspapper om den blir för mörk.