abaśya'i nijē bēka karuna: Ṭrē thēkē tairi ē'i cijakēkaṭi sabā'i pachanda karē

গুরমেটরা অবশ্যই নিজে বেক করুন: ট্রে থেকে তৈরি এই চিজকেকটি সবাই পছন্দ করে ফ্রাঞ্জিসকা • ১৫ ঘন্টা • ৩ মিনিট পড়ার সময় চিজকেকের ব্যাপারে সবাই একমত হতে পারেন - এই ক্লাসিক খাবারটি সবার কাছেই সুস্বাদু। ক্রিমি, তুলতুলে কোয়ার্ক ময়দা ছোট এবং বড় সকলকেই আনন্দ দেয় এবং সর্বদা সাফল্যের গ্যারান্টি হয়ে দাঁড়িয়েছে। সাধারণত, আপনি স্প্রিংফর্ম প্যানের গোলাকার পেস্ট্রি জানেন। তবে, আজ আমরা একটি বেকিং ট্রে থেকে একটি চিজকেক বেক করছি। যোগ দিতে চান? শিট প্যান থেকে চিজকেক: একটি ভিন্ন ধরণের প্রিয় কেক ট্রে থেকে পাওয়া এই চিজকেকটি পুরো ভিড়কে পরিপূর্ণ এবং আনন্দিত করে তুলবে। অতএব, এটি বৃহৎ উদযাপনের জন্য আদর্শ। কিন্তু ছোট দলে একটি আরামদায়ক কফি বিকেলে তিনি একজন স্বাগত অতিথিও। সর্বোপরি, তুমি অবশ্যই দুটো খেতে চাইবে, পেস্ট্রিগুলো খুবই রসালো। এবং: পরের দিন এর স্বাদ অন্তত ততটাই ভালো হবে, যদি একটু ভালো নাও হয়। আপনার কাছে মাত্র কয়েকজন অতিথি থাকলেও একটি বড় ট্রে বেক করা মূল্যবান। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু: চিজকেক, কোয়ার্ক কেক, দই কেক বা চিজকেক। এই প্রিয় পেস্ট্রিটির অনেক নাম রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন দেশে পাওয়া যায়। কিন্তু চিজকেক এবং চিজকেকের মধ্যে পার্থক্য কী? আমরা ক্লাসিকগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নিলাম। আমাদের শিট চিজকেকটিতে একটি বেস এবং উপরে থাকা ক্রিমি কোয়ার্ক মিশ্রণ রয়েছে। প্রথমে ময়দা প্রস্তুত করুন, কারণ এটি আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে তারপর আপনি এটি চালিয়ে যেতে পারবেন। বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দেওয়ার পর, আপনি উপরে কোয়ার্ক, ক্রিম, ডিম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি ক্রিম ছড়িয়ে দিতে পারেন। ট্রে থেকে চিজকেকটি ৪৫ মিনিটের জন্য ওভেনে যায়। ওভেনের ধরণের উপর নির্ভর করে, বেকিং সময় কয়েক মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। তাই নিয়মিত সময় শেষ হওয়ার পাঁচ থেকে দশ মিনিট আগে আপনার বেকড পণ্যের অবস্থা পরীক্ষা করে নেওয়া ভালো। উদাহরণস্বরূপ, যদি পৃষ্ঠটি খুব অন্ধকার হয়ে যায় কিন্তু কেকটি এখনও তৈরি না হয়, তাহলে তার উপর বেকিং পেপার রাখা ভাল। কেক ভোজের পর আসে কেক ভোজ! এই কারণেই আমরা আপনাকে ক্রিমি পনির, কোয়ার্ক বা চিজকেকের জন্য আরও ধারণা দিতে চাই। এই স্ট্রবেরি চিজকেকটি কোনও বেকড জিনিস নয়, এবং এই আমেরিকান চিজকেকের সারা বিশ্ব জুড়ে কেক ভক্ত রয়েছে। আর একটা ট্রিট: আমাদের বেস ছাড়া কোয়ার্ক কেক। অপ্রতিরোধ্য সুস্বাদু! পাতা থেকে তৈরি চিজকেক প্রস্তুতির সময় ২০ মিনিট মিনিট প্রস্তুতির সময় ৪৫ মিনিট মিনিট ঠান্ডা করার সময় ৩০ মিনিট মিনিট মোট সময় ১ ঘন্টা ৩৫ মিনিট মিনিট পরিবেশন ১ ট্রে লেখক: ফ্রাঞ্জিসকা উপকরণ মেঝের জন্য: ৩০০ গ্রাম ময়দা ১২০ গ্রাম চিনি ১/২ প্যাকেট বেকিং পাউডার ১ চিমটি লবণ ১৫০ গ্রাম ঠান্ডা মাখন ২টি ডিম টপিংয়ের জন্য: ১ কেজি কোয়ার্ক ৪০০ গ্রাম ক্রিম ১৮০ গ্রাম চিনি ১ প্যাকেট ভ্যানিলা পুডিং পাউডার ১৫০ গ্রাম তেল নিরপেক্ষ স্বাদের ৪টি ডিম ১/২ লেবু তা ছাড়া: গুঁড়ো চিনি নির্দেশাবলী ডো তৈরি করতে, ময়দার সাথে চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন। মাখন টুকরো করে এবং ডিম যোগ করুন এবং দ্রুত সবকিছু ময়দার মধ্যে মেখে নিন। এটি ফয়েলে মুড়িয়ে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। কোয়ার্ক এবং ক্রিম মিশিয়ে নিন। চিনি, পুডিং পাউডার, তেল, ডিম এবং অর্ধেক লেবুর রস যোগ করে ভালো করে মেশান। একটি গভীর বেকিং ট্রেতে গ্রিজ দিন অথবা বেকিং পেপার দিয়ে লাইন করুন। উপরে সমানভাবে বেস ছড়িয়ে দিন এবং তার উপর ক্রিম ছড়িয়ে দিন। কেকটি ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস উপরে/নীচে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন এবং ওভেনের দরজা খোলা রেখে একটু ঠান্ডা হতে দিন এবং আবার বের করে আনুন। সবশেষে, কেকের উপর গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন। নোট কেকের পৃষ্ঠটি যদি খুব বেশি কালো হয়ে যায়, তাহলে বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে দিন। Guramēṭarā abaśya'i nijē bēka karuna: Ṭrē thēkē tairi ē'i cijakēkaṭi sabā'i pachanda karē phrāñjisakā• 15 ghanṭā• 3 miniṭa paṛāra samaẏa cijakēkēra byāpārē sabā'i ēkamata hatē pārēna - ē'i klāsika khābāraṭi sabāra kāchē'i susbādu. Krimi, tulatulē kōẏārka maẏadā chōṭa ēbaṁ baṛa sakalakē'i ānanda dēẏa ēbaṁ sarbadā sāphalyēra gyārānṭi haẏē dām̐ṛiẏēchē. Sādhāraṇata, āpani sprimpharma pyānēra gōlākāra pēsṭri jānēna. Tabē, āja āmarā ēkaṭi bēkiṁ ṭrē thēkē ēkaṭi cijakēka bēka karachi. Yōga ditē cāna? Śiṭa pyāna thēkē cijakēka: Ēkaṭi bhinna dharaṇēra priẏa kēka ṭrē thēkē pā'ōẏā ē'i cijakēkaṭi purō bhiṛakē paripūrṇa ēbaṁ ānandita karē tulabē. Ata'ēba, ēṭi br̥haṯ udayāpanēra jan'ya ādarśa. Kintu chōṭa dalē ēkaṭi ārāmadāẏaka kaphi bikēlē tini ēkajana sbāgata atithi'ō. Sarbōpari, tumi abaśya'i duṭō khētē cā'ibē, pēsṭrigulō khuba'i rasālō. Ēbaṁ: Parēra dina ēra sbāda antata tataṭā'i bhālō habē, yadi ēkaṭu bhālō nā'ō haẏa. Āpanāra kāchē mātra kaẏēkajana atithi thākalē'ō ēkaṭi baṛa ṭrē bēka karā mūlyabāna. Abiśbāsyabhābē susbādu: Cijakēka, kōẏārka kēka, da'i kēka bā cijakēka. Ē'i priẏa pēsṭriṭira anēka nāma raẏēchē ēbaṁ ēṭi bibhinna dēśē pā'ōẏā yāẏa. Kintu cijakēka ēbaṁ cijakēkēra madhyē pārthakya kī? Āmarā klāsikaguli āra'ō ghaniṣṭhabhābē dēkhē nilāma. Āmādēra śiṭa cijakēkaṭitē ēkaṭi bēsa ēbaṁ uparē thākā krimi kōẏārka miśraṇa raẏēchē. Prathamē maẏadā prastuta karuna, kāraṇa ēṭi ādhā ghanṭā phrijē rēkhē tārapara āpani ēṭi cāliẏē yētē pārabēna. Bēkiṁ ṭrētē chaṛiẏē dē'ōẏāra para, āpani uparē kōẏārka, krima, ḍima ityādi diẏē tairi krima chaṛiẏē ditē pārēna. Ṭrē thēkē cijakēkaṭi 45 miniṭēra jan'ya ōbhēnē yāẏa. Ōbhēnēra dharaṇēra upara nirbhara karē, bēkiṁ samaẏa kaẏēka miniṭēra madhyē paribartita haẏa. Tā'i niẏamita samaẏa śēṣa ha'ōẏāra pām̐ca thēkē daśa miniṭa āgē āpanāra bēkaḍa paṇyēra abasthā parīkṣā karē nē'ōẏā bhālō. Udāharaṇasbarūpa, yadi pr̥ṣṭhaṭi khuba andhakāra haẏē yāẏa kintu kēkaṭi ēkhana'ō tairi nā haẏa, tāhalē tāra upara bēkiṁ pēpāra rākhā bhāla. Kēka bhōjēra para āsē kēka bhōja! Ē'i kāraṇē'i āmarā āpanākē krimi panira, kōẏārka bā cijakēkēra jan'ya āra'ō dhāraṇā ditē cā'i. Ē'i sṭrabēri cijakēkaṭi kōna'ō bēkaḍa jinisa naẏa, ēbaṁ ē'i āmērikāna cijakēkēra sārā biśba juṛē kēka bhakta raẏēchē. Āra ēkaṭā ṭriṭa: Āmādēra bēsa chāṛā kōẏārka kēka. Apratirōdhya susbādu! Pātā thēkē tairi cijakēka prastutira samaẏa 20 miniṭa miniṭa prastutira samaẏa 45 miniṭa miniṭa ṭhānḍā karāra samaẏa 30 miniṭa miniṭa mōṭa samaẏa 1 ghanṭā 35 miniṭa miniṭa paribēśana 1 ṭrē lēkhaka: Phrāñjisakā upakaraṇa mējhēra jan'ya: 300 Grāma maẏadā 120 grāma cini 1/2 pyākēṭa bēkiṁ pā'uḍāra 1 cimaṭi labaṇa 150 grāma ṭhānḍā mākhana 2ṭi ḍima ṭapinẏēra jan'ya: 1 Kēji kōẏārka 400 grāma krima 180 grāma cini 1 pyākēṭa bhyānilā puḍiṁ pā'uḍāra 150 grāma tēla nirapēkṣa sbādēra 4ṭi ḍima 1/2 lēbu tā chāṛā: Gum̐ṛō cini nirdēśābalī ḍō tairi karatē, maẏadāra sāthē cini, bēkiṁ pā'uḍāra ēbaṁ labaṇa miśiẏē nina. Mākhana ṭukarō karē ēbaṁ ḍima yōga karuna ēbaṁ druta sabakichu maẏadāra madhyē mēkhē nina. Ēṭi phaẏēlē muṛiẏē 30 miniṭēra jan'ya phrijē rākhuna. Kōẏārka ēbaṁ krima miśiẏē nina. Cini, puḍiṁ pā'uḍāra, tēla, ḍima ēbaṁ ardhēka lēbura rasa yōga karē bhālō karē mēśāna. Ēkaṭi gabhīra bēkiṁ ṭrētē grija dina athabā bēkiṁ pēpāra diẏē lā'ina karuna. Uparē samānabhābē bēsa chaṛiẏē dina ēbaṁ tāra upara krima chaṛiẏē dina. Kēkaṭi 180 ḍigri sēlasiẏāsa uparē/nīcē 45 miniṭēra jan'ya bēka karuna ēbaṁ ōbhēnēra darajā khōlā rēkhē ēkaṭu ṭhānḍā hatē dina ēbaṁ ābāra bēra karē ānuna. Sabaśēṣē, kēkēra upara gum̐ṛō cini chiṭiẏē dina. Nōṭa kēkēra pr̥ṣṭhaṭi yadi khuba bēśi kālō haẏē yāẏa, tāhalē bēkiṁ pēpāra diẏē ḍhēkē dina.