Thursday, January 23, 2025
Kesinlikle kendiniz pişirin: Herkes bu cheesecake'i tepside yemeyi sever
gurmeler
Kesinlikle kendiniz pişirin: Herkes bu cheesecake'i tepside yemeyi sever
Franziska • 15 saat • 3 dakika okuma süresi
Cheesecake konusunda herkes hemfikirdir; bu klasik, herkese lezzetli gelir. Kremalı, kabarık lor hamuru, büyük küçük herkesin beğenisini kazanmış olup her zaman başarının garantisi olmuştur. Yuvarlak hamuru genelde kelepçeli kalıptan bilirsiniz. Bugün ise fırın tepsisinde cheesecake yapacağız. Katılmak ister misin?
Tepsiden Cheesecake: Farklı Bir Lezzete Sahip Favori Kek
Tepsideki bu cheesecake bir kalabalığı tok ve mutlu edecektir. Bu nedenle büyük kutlamalar için idealdir. Ama aynı zamanda küçük bir grupla keyifli bir kahve sohbetinin de hoş karşılanan bir konuğudur. Zaten börekler o kadar sulu ki, iki tane yemek isteyeceksiniz. Ve: Ertesi gün tadı en azından aynı, hatta biraz daha iyi oluyor. Az sayıda misafiriniz olsa bile büyük bir tepside pişirmeye değer.
İnanılmaz lezzetli: Cheesecake, lor keki, lor keki veya cheesecake. Bu sevilen pastanın birçok ismi var ve birçok farklı ülkede bulunuyor. Peki cheesecake ile cheesecake arasındaki fark nedir? Klasiklere daha yakından baktık.
Cheesecake'imiz bir taban ve onun üzerindeki krema kıvamındaki lor peyniri karışımından oluşuyor. Öncelikle hamuru hazırlamalısınız çünkü hamurun buzdolabında yarım saat kadar dinlenmesi gerekiyor.
Fırın tepsisine yaydıktan sonra üzerine lor peyniri, krema, yumurta vb. ile hazırladığınız kremayı sürebilirsiniz. Daha sonra tepsiden alınan cheesecake fırına verilerek 45 dakika kadar pişirilir. Fırının türüne göre pişirme süresi birkaç dakika değişebilmektedir. Bu nedenle pişirdiğiniz ürünlerin durumunu normal sürenin bitiminden beş ila on dakika önce kontrol etmeniz en iyisidir. Örneğin, kekin yüzeyi çok koyulaşmışsa ama kek henüz pişmemişse, üzerine yağlı kağıt koymak en iyisidir.
Pasta şöleninden sonra pasta şöleni geliyor! Bu nedenle sizlere krem peynir, lor peyniri veya cheesecake konusunda daha fazla fikir vermek istiyoruz. Bu çilekli cheesecake fırında pişirilmiyor ve bu Amerikan cheesecake'inin tüm dünyada kek hayranları var. Bir diğer ikramımız ise tabanı olmayan lorlu kekimiz. Dayanılmaz lezzetli!
çarşaftan cheesecake
Hazırlanma süresi 20 dakika dakika
Hazırlanma süresi 45 dakika dakika
Soğutma süresi 30 dakika dakika
Toplam süre 1 saat saat 35 dakika dakika
Porsiyon 1 tepsi
Yazar Franziska
İçindekiler
Zemin için:
300 gr un
120 gr şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
150 gr soğuk tereyağı
2 yumurta
Üzeri için:
1 kg lor
400 gr krema
180 gr şeker
1 paket vanilyalı puding tozu
150 gr yağ nötr tatta
4 yumurta
1/2 limon
Bunun dışında:
pudra şekeri
talimatlar
Hamuru hazırlamak için unu şeker, kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Tereyağını parça parça ve yumurtaları ekleyip hepsini kısa sürede hamur haline gelene kadar yoğurun. Alüminyum folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
Quark ve kremayı karıştırın. İçine şekeri, puding tozunu, yağı, yumurtaları ve yarım limonun suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Derin bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Üzerine taban malzemesini eşit şekilde yayın ve kremayı gezdirin.
Keki 180°C alt/üst fırında 45 dakika pişirin ve fırın kapağını açık bırakarak biraz soğumasını bekleyin, sonra tekrar fırından çıkarın.
Son olarak kekin üzerine pudra şekeri serpin.
notlar
Kekin üzeri çok koyulaşırsa, üzerini yağlı kağıtla örtün.