Būtinai išsikepkite patys: visi mėgsta šį sūrio pyragą iš padėklo

gurmanams Būtinai išsikepkite patys: visi mėgsta šį sūrio pyragą iš padėklo Franziska • 15 valandų • 3 minučių skaitymo laikas Dėl sūrio pyrago gali sutarti visi – ši klasika tiesiog skani visiems. Kreminė, puri varškinė tešla džiugina tiek jaunus, tiek senus ir visada buvo sėkmės garantas. Paprastai apvalią tešlą pažįstate iš spyruoklinės formos. Tačiau šiandien iš kepimo skardos kepame sūrio pyragą. Nori prisijungti? Sūrio pyragas iš lakštų keptuvės: mėgstamiausias pyragas su skirtumu Šis sūrio pyragas iš padėklo privers soti ir nudžiuginti visą minią. Todėl puikiai tinka didelėms šventėms. Tačiau jis taip pat laukiamas svečias jaukioje kavos popietėje nedidelėje grupėje. Juk norėsis jų turėti du, kepiniai tokie sultingi. Ir: Kitą dieną skonis bent jau toks pat geras, o gal net šiek tiek geresnis. Verta iškepti didelį skardą net ir turint vos kelis svečius. Neįtikėtinai skanu: sūrio pyragas, varškės pyragas, varškės pyragas ar sūrio pyragas. Šis mėgstamas pyragas turi daugybę pavadinimų ir randamas daugelyje skirtingų šalių. Bet kuo skiriasi sūrio pyragas ir sūrio pyragas? Atidžiau pažvelgėme į klasiką. Mūsų lakštinį sūrio pyragą sudaro pagrindas ir kreminis varškės mišinys, kuris yra ant viršaus. Pirmiausia paruoškite tešlą, nes ji turi pusvalandį pailsėti šaldytuve, kad galėtumėte tęsti. Ištepę ją ant kepimo skardos, ant viršaus galite patepti varškės, grietinėlės, kiaušinių ir pan. Tada sūrio pyragas iš padėklo 45 minutėms siunčiamas į orkaitę. Priklausomai nuo orkaitės tipo, kepimo laikas skiriasi keliomis minutėmis. Todėl geriausia patikrinti kepinių būseną likus 5–10 minučių iki įprasto laiko pabaigos. Pavyzdžiui, jei paviršius tampa per tamsus, bet pyragas dar neiškepęs, geriausia ant jo uždėti kepimo popierių. Po tortų šventės ateina tortų šventė! Todėl norėtume pasiūlyti daugiau kreminio sūrio, varškės ar sūrio pyragų idėjų. Šis braškinis sūrio pyragas nėra kepamas, o šis amerikietiškas sūrio pyragas turi tortų gerbėjų visame pasaulyje. Taip pat skanėstas: mūsų varškės pyragas be pagrindo. Nenumaldomai skanu! sūrio pyragas iš lakšto Paruošimo laikas 20 minučių minučių Paruošimo laikas 45 minutės minutės Aušinimo laikas 30 minučių minučių Bendras laikas 1 valanda valanda 35 minutės minutės Porcijos 1 padėklas Autorius Franziska Ingredientai Dėl grindų: 300 g miltų 120 g cukraus 1/2 pakelio kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos 150 g šalto sviesto 2 kiaušiniai Užpilui: 1 kg varškės 400 g grietinėlės 180 g cukraus 1 pakelis vanilinio pudingo miltelių 150 g aliejaus, neutralaus skonio 4 kiaušiniai 1/2 citrinos Be to: cukraus pudros nurodymus Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite miltus su cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Supilkite gabalėliais sviestą ir kiaušinius ir greitai viską išminkykite į tešlą. Suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Sumaišykite varškę ir grietinėlę. Suberkite cukrų, pudingo miltelius, aliejų, kiaušinius ir pusės citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Gilią kepimo skardą ištepkite riebalais arba išklokite kepimo popieriumi. Ant viršaus tolygiai paskirstykite pagrindą ir aptepkite kremu. Pyragą kepkite 180 °C viršutinėje/apačioje temperatūroje 45 minutes ir prieš vėl išimdami leiskite šiek tiek atvėsti atidarę orkaitės dureles. Galiausiai pyragą apibarstykite cukraus pudra. užrašai Pyrago paviršių uždenkite kepimo popieriaus gabalėliu, jei jis per tamsus.