bashtimt bakn es zikh: alemen lib dem tshizkeyk fun di tats

גאָורמעץ באשטימט באַקן עס זיך: אַלעמען ליב דעם טשיזקייק פון די טאַץ פראַנזיסקאַ • 15 שעה • 3 מינוט לייענען צייט אַלעמען קענען שטימען אויף טשיזקייק - דעם קלאַסיש פשוט טייסץ גוט פֿאַר אַלעמען. די קרימי, פּוכיק קוואַרק ​​טייג דילייץ יונג און אַלט ענלעך און איז שטענדיק געווען אַ גאַראַנטירן פון הצלחה. וסואַללי, איר וויסן די קייַלעכיק געבעקס פון די ספּרינגפאָרם פּאַן. הייַנט, אָבער, מיר באַקן אַ טשיזקייק פון אַ באַקינג טאַץ. ווילן צו פאַרבינדן אין? טשעעסעקאַקע פון ​​די בויגן פּאַן: באַליבסטע שטיקל מיט אַ חילוק דעם טשיזקייק פון די טאַץ וועט מאַכן אַ גאַנץ מאַסע פול און צופרידן. דעריבער, עס איז ידעאַל פֿאַר גרויס סעלאַבריישאַנז. אָבער ער איז אויך אַ באַגריסונג גאַסט אין אַ היימיש קאַווע נאָכמיטאָג אין אַ קליין גרופּע. נאָך אַלע, איר וועט וועלן צו האָבן צוויי פון זיי, די פּייסטריז זענען אַזוי זאַפטיק. און: דער ווייַטער טאָג עס טייסץ בייַ מינדסטער ווי גוט, אויב נישט אַפֿילו אַ ביסל בעסער. עס איז ווערט באַקינג אַ גרויס טאַץ אַפֿילו אויב איר האָבן נאָר אַ ביסל געסט. ינקרעדאַבלי געשמאַק: טשיזקייק, קוואַרק ​​שטיקל, קורד שטיקל אָדער טשיזקייק. דעם באַליבסטע געבעקס האט פילע נעמען און איז געפֿונען אין פילע פאַרשידענע לענדער. אָבער וואָס איז די חילוק צווישן טשיזקייק און טשיזקייק? מיר גענומען אַ נעענטער קוק בייַ די קלאַסיקס. אונדזער בויגן טשיזקייק באשטייט פון אַ באַזע און די קרימי קוואַרק ​​געמיש וואָס זיצט אויף שפּיץ. איר גרייטן די טייג ערשטער, ווייַל עס דאַרף צו רו אין די פרידזש אַ האַלב שעה איידער איר קענען פאָרזעצן מיט אים. ווען מען האט עס אויסגעשפרייט אויף די באַקינג טאַץ, איר קענען פאַרשפּרייטן די קרעם געמאכט פון קוואַרק, קרעם, עגגס, אאז"ו ו. די טשיזקייק פון די טאַץ דעמאָלט גייט אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון ויוון, די באַקינג צייט וועריז מיט אַ ביסל מינוט. דעריבער, עס איז בעסטער צו קאָנטראָלירן די סטאַטוס פון דיין בייקט סכוירע פינף צו צען מינוט איידער די סוף פון די רעגולער צייט. פֿאַר בייַשפּיל, אויב די ייבערפלאַך ווערט צו טונקל אָבער די שטיקל איז נישט נאָך געטאן, עס איז בעסטער צו שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף עס. נאָך דער שטיקל סעודה קומט די שטיקל סעודה! אַז ס וואָס מיר וואָלט ווי צו צושטעלן איר מיט מער געדאנקען פֿאַר קרימי קעז, קוואַרק ​​אָדער טשיזקייקס. דעם טרוסקאַווקע טשיזקייק איז קיין באַקן, און דעם אמעריקאנער טשיזקייק האט שטיקל פאַנס איבער די וועלט. אויך אַ פאַרגעניגן: אונדזער קוואַרק ​​שטיקל אָן אַ באַזע. יריזיסטאַבלי געשמאַק! טשיזקייק פון די בלאַט צוגרייטונג צייַט 20 מינוט מינוט צוגרייטונג צייט 45 מינוט מינוט קאָאָלינג צייַט 30 מינוט מינוט גאַנץ צייט 1 שעה שעה 35 מינוט מינוט סערווינגז 1 טאַץ מחבר פראַנזיסקאַ ינגרידיאַנץ פֿאַר די שטאָק: 300 ג מעל 120 ג צוקער 1/2 פּאַק פון באַקינג פּודער 1 קניפּ פון זאַלץ 150 ג קאַלט פּוטער 2 עגגס פֿאַר די שפּיץ: 1 קג פון קוואַרק 400 ג קרעם 180 ג צוקער 1 פּאַק פון וואַניל פּודינג פּודער 150 ג ייל נייטראַל אין טעם 4 עגגס 1/2 לימענע אַחוץ דעם: פּאַודערד צוקער ינסטראַקשאַנז צו מאַכן די טייג, מישן די מעל מיט די צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ. לייג צו די פּוטער אין ברעקלעך און די עגגס און געשווינד ניד אַלץ אין אַ טייג. ייַנוויקלען עס אין שטער און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. מישן די קוואַרק ​​און קרעם. לייג צו די צוקער, קוגל פּודער, בוימל, עגגס און די זאַפט פון אַ האַלב לימענע און מישן געזונט. שמירן אַ טיף באַקינג טאַץ אָדער שורה עס מיט באַקינג פּאַפּיר. פאַרשפּרייטן די באַזע יוואַנלי אויף שפּיץ און פאַרשפּרייטן די קרעם אויף עס. באַקן דעם שטיקל בייַ 180 °C שפּיץ / דנאָ היץ פֿאַר 45 מינוט און לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל מיט די ויוון טיר אָפן איידער איר נעמען עס ווידער. צום סוף, שטויב די שטיקל מיט פּאַודערד צוקער. הערות קאָווער די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל מיט אַ שטיק פון באַקינג פּאַפּיר אויב עס איז אויך טונקל. gourmets bashtimt bakn es zikh: alemen lib dem tshizkeyk fun di tats franziska • 15 sheh • 3 minut leyenen tseyt alemen kenen shtimen aoyf tshizkeyk - dem klasish fshut teysts gut far alemen. di krimi, pukhik kvark ​​teyg dileyts iung aun alt enlekh aun iz shtendik geven a garantirn fun htslkhh. usualli, ir visn di kaylekhik gebex fun di springform pan. haynt, ober, mir bakn a tshizkeyk fun a baking tats. viln tsu farbindn in? tsheesekake fun ​​di boygn pan: balibste shtikl mit a khiluk dem tshizkeyk fun di tats vet makhn a gants mase ful aun tsufridn. deriber, es iz ideal far groys selabreyshanz. ober er iz aoykh a bagrisung gast in a heymish kave nokhmitog in a kleyn grupe. nokh ale, ir vet veln tsu hobn tsvey fun zey, di peystriz zenen azoy zaftik. aun: der vayter tog es teysts bay mindster vi gut, aoyb nisht afilu a bisl beser. es iz vert baking a groys tats afilu aoyb ir hobn nor a bisl gest. inkredabli geshmak: tshizkeyk, kvark ​​shtikl, kurd shtikl oder tshizkeyk. dem balibste gebex hat file nemen aun iz gefunen in file farshidene lender. ober vos iz di khiluk tsvishn tshizkeyk aun tshizkeyk? mir genumen a neenter kuk bay di klasix. aundzer boygn tshizkeyk bashteyt fun a baze aun di krimi kvark ​​gemish vos zitst aoyf shpits. ir greytn di teyg ershter, vayl es darf tsu ru in di frij a halb sheh eyder ir kenen forzetsn mit im. ven men hat es aoysgeshfreyt aoyf di baking tats, ir kenen farshpreytn di krem gemakht fun kvark, krem, eggs, aaz"u u. di tshizkeyk fun di tats demolt geyt in di oyvn far 45 minut. depending aoyf dem tip fun oyvn, di baking tseyt veriz mit a bisl minut. deriber, es iz bester tsu kontrolirn di status fun deyn beykt skhoyre finf tsu tsen minut eyder di suf fun di reguler tseyt. far bayshpil, aoyb di eyberflakh vert tsu tunkl ober di shtikl iz nisht nokh getan, es iz bester tsu shteln baking papir aoyf es. nokh der shtikl seudh kumt di shtikl seudh! az s vos mir volt vi tsu tsushteln ir mit mer gedanken far krimi kez, kvark ​​oder tshizkeyx. dem truskavke tshizkeyk iz keyn bakn, aun dem amerikaner tshizkeyk hat shtikl fans iber di velt. aoykh a fargenign: aundzer kvark ​​shtikl on a baze. irizistabli geshmak! tshizkeyk fun di blat tsugreytung tsayt 20 minut minut tsugreytung tseyt 45 minut minut kooling tsayt 30 minut minut gants tseyt 1 sheh sheh 35 minut minut servingz 1 tats mkhbr franziska ingridyants far di shtok: 300 g mel 120 g tsuker 1/2 pak fun baking puder 1 knip fun zalts 150 g kalt puter 2 eggs far di shpits: 1 kg fun kvark 400 g krem 180 g tsuker 1 pak fun vanil puding puder 150 g eyl neytral in tem 4 eggs 1/2 limene akhuts dem: pauderd tsuker instrakshanz tsu makhn di teyg, mishn di mel mit di tsuker, baking puder aun zalts. leyg tsu di puter in breklekh aun di eggs aun geshvind nid alts in a teyg. aynviklen es in shter aun shteln es in di frijider far 30 minut. mishn di kvark ​​aun krem. leyg tsu di tsuker, kugl puder, boyml, eggs aun di zaft fun a halb limene aun mishn gezunt. shmirn a tif baking tats oder shurh es mit baking papir. farshpreytn di baze ivanli aoyf shpits aun farshpreytn di krem aoyf es. bakn dem shtikl bay 180 °C shpits / dno hits far 45 minut aun lozn es kil arop a bisl mit di oyvn tir ofn eyder ir nemen es vider. tsum suf, shtoyb di shtikl mit pauderd tsuker. herus kover di eyberflakh fun dem shtikl mit a shtik fun baking papir aoyb es iz aoykh tunkl.