Das beste Rezept für Kartoffelgratin: Sahnekartoffeln aus fünf Zutaten

Berliner Kurier Das beste Rezept für Kartoffelgratin: Sahnekartoffeln aus fünf Zutaten Artikel von BK/fth • 18 Std. • 3 Minuten Lesezeit Einfaches, aber leckeres Kartoffelgratin braucht nur fünf Zutaten - im Rezept erfahren Sie, wie Sie es ganz leicht selber machen. Kartoffelgratin ist ein Gericht, das mit seiner Einfachheit und seinem einzigartigen Geschmack immer wieder überzeugt. Ob als Beilage zu einem saftigen Braten oder als Hauptgericht für sich – das cremige, zarte Kartoffelgratin, überbacken mit goldbraunem Käse, ist ein wahrer Genuss, der Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlt. Es passt sowohl zum Sonntagsessen als auch zu einem besonderen Anlass oder einem entspannten Abend mit Freunden. Schon der Duft, der sich beim Backen in der Küche verbreitet, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und verspricht pure Wohlfühlküche. Wir haben das wohl einfachste Rezept für Kartoffelgratin für Sie: Sahnekartoffeln aus dem Backofen – mit nur fünf Zutaten! Das Besondere an Kartoffelgratin ist seine Vielseitigkeit. Jeder kennt eine Variante dieses Rezepts – sei es das klassische Kartoffelgratin, die französische Variante „Gratin Dauphinois“, die ganz ohne Käse auskommt, oder modernere Abwandlungen mit zusätzlichen Zutaten wie Lauch, Zwiebeln oder sogar Kürbis. Doch in seiner Grundform besteht ein Kartoffelgratin hauptsächlich aus zwei Komponenten: Kartoffeln und einer cremigen Sahnesoße, die mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss gewürzt wird. Die Kombination aus der weichen Textur der Kartoffeln und der samtigen Konsistenz der Soße, die sich beim Backen mit dem Aroma des Käses vereint, macht das Gratin unwiderstehlich! Ein gutes Kartoffelgratin beginnt jedoch bereits mit der Auswahl der richtigen Kartoffeln. Ideal sind mehligkochende oder vorwiegend festkochende Sorten, da sie beim Backen eine wunderbar cremige Konsistenz entwickeln. Die Kartoffeln sollten in sehr feine, gleichmäßige Scheiben geschnitten werden – das garantiert, dass sie gleichmäßig garen und die Sahnemischung optimal aufnehmen können. Hierbei kann eine Küchenreibe oder ein scharfes Messer sehr hilfreich sein. Auch dieses Rezept für Kartoffelgratin setzt auf dünne Scheiben – es ist herrlich lecker und schnell zubereitet. Und: Für diese Sahnekartoffeln brauchen Sie nur fünf Zutaten! Hier ist das leckere Rezept. Leckeres Kartoffelgratin kann so einfach sein - Sie brauchen nur das richtige Rezept. Und so geht das Kartoffelgratin: Die Kartoffeln schälen und, falls nötig, waschen. Schneiden Sie sie dann in feine Scheiben. Am besten gelingen gleichmäßig dünne Scheiben mit einer Küchenreibe oder einer entsprechenden Küchenmaschine. In einem Messbecher vermischen Sie dann Milch und Schlagsahne rühren Sie die Eier unter, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben und. Heizen Sie dann schon einmal den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Kartoffelgratin ist eine perfekte Beilage zu allerlei köstlichen Fleisch- und Fischgerichten. Unser Rezept braucht nur fünf Zutaten - Sie werden es lieben! Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein. Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form, übergießen Sie diese mit einem Teil der Sahne-Milch-Mischung und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Dann erneut Kartoffelscheiben einschichten, wieder mit der Mischung übergießen und würzen. Setzen Sie diesen Schichtvorgang fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie das Kartoffelgratin für etwa 20 bis 25 Minuten backen.